La Finca de The Macallan

En el corazón de nuestra preciosa finca, una calurosa bienvenida aguarda a quien la visita.

Morag Ralph, Responsable de Recepción de The Macallan

Maestros del Destilado

La base de todos los Macallan se encuentra en el destilado de nueva creación, que es el resultado de un proceso que comprende desde la calidad de la cebada y el agua de manantial de las perforaciones realizadas en la finca de The Macallan hasta la destilación definitiva en nuestros alambiques inusualmente pequeños (los más pequeños de Speyside).

Más de 40 agricultores se dedican exclusivamente a cultivar la cebada de la variedad Minstrel para The Macallan. Esta variedad, baja en nitrógeno y alta en almidón, contribuye a remarcar el carácter típicamente intenso y oleaginoso del destilado de nueva creación, que tan importante resulta de cara a un añejamiento prolongado en madera, especialmente en las barricas de roble español.

El tamaño y forma únicos de nuestros alambiques proporcionan el máximo contacto con el cobre, lo que ayuda en la concentración del destilado de nueva creación. Este se combina con el corte más preciso, que toma únicamente el 16% de la destilación para llenar las barricas, y ambos aportan los sabores exquisitos, afrutados e intensos que caracterizan a The Macallan.

Maestros de la Madera

Nuestras barricas de roble para añejamiento son las principales responsables de la extraordinaria calidad, los colores naturales y los inconfundibles aromas y sabores de The Macallan.

Controlamos todo el proceso que siguen estas barricas de roble español y americano curadas con jerez, desde la selección de la madera hasta su fabricación, y solo adquirimos los mejores barriles de los productores de bourbon más selectos.

Un estudio encargado exclusivamente por y para The Macallan ha demostrado que las barricas aportan al whisky aproximadamente el 80% de sus aromas y sabores definitivos. Este es el motivo por el que realizamos una gran inversión para obtener, fabricar, curar y cuidar nuestras barricas. The Macallan representa por sí solo el 65% de las barricas de roble curadas con jerez, las más caras de todas, que se importan a Escocia para añejar el whisky.

Información

VISITE LA FINCA DE THE MACALLAN

Nueva en 2014: la visita de los seis pilares

Al igual que nuestros alambiques inusualmente pequeños, nuestros grupos se limitan a solo 10 personas con el fin de garantizar una experiencia personal única. Nuestro guía especializado les explicará cómo elaboramos el destilado de The Macallan en una destilería en funcionamiento y les presentará los “seis pilares”. Descubrirán en qué medida contribuye la utilización de las mejores barricas a los colores, aromas y sabores naturales que caracterizan a The Macallan. Tras una completa inmersión en el mundo de The Macallan, realizarán una cata de cuatro whiskies The Macallan, además del líquido del que proceden, nuestro intenso destilado recién elaborado.

Duración de la visita: 1 hora y 45 minutos aprox.

Precio: £15

The Macallan Visitor Centre
The Macallan Distillers Ltd, Easter Elchies, Craigellachie, AB38 9RX, Scotland

Reservas

Es imprescindible realizar una reserva para cualquiera de las visitas. Se permite la entrada exclusivamente a personas mayores de 8 años. Cada visita está limitada a un número máximo de 10 personas.

Si desea realizar una reserva, póngase en contacto por : 
+44 (0) 1340 872 280 o email

We are delighted to inform you that work is underway on our new distillery. In order to minimise disruption to your visit, and to keep visitor and construction traffic separate, a new entrance to the distillery is available on the B9102. This is clearly signed for visitors to the estate. The new entrance will take you to parking for the visitor centre for your tour. We look forward to welcoming you.

Horario de Apertura

Octubre-Semana Santa
De lunes a viernes de 9:30 a 17:00 h

Semana Santa-Septiembre
De lunes a sábado de 9:30 a 18:00 h

Dirección

The Macallan Visitor Centre, The Macallan Distillers Ltd,
Easter Elchies, Craigellachie, AB38 9RX, Scotland 57.48464722087799;-3.206955099999959
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